domenica 17 giugno 2012

"TORTA A STRATI ALLA CREMA E NOCCIOLE"


"PREFAZIONE"
Dopo la torta ai mirtilli che a nessuno e piaciuta, vi offro una bella fetta di questa torta a strati alla crema e nocciole!!Babbà non sta qui solo per ricevere i complimenti mi sembra troppo scontato, Babbà gli piace confrontarsi, gli piace dialogare, non tutti i dolci possono piacere, ognuno di noi ai i propri gusti, accetto molto umilmente un commento negativo in confronto ad un silenzio oltre tombale..forse già siete partite per le vacanze??Non ci siete??Bene, allora Babbà vi augura una bellissima vacanza e quando ritornate troverete questa bella fetta di torta che vi aspetta e che Babbà vi offre con garbata gentilezza!!Grazie sempre e comunque!!
COSA VI SERVE:
Un frullino elettrico
Uno stampo a cerniera da 28 cm di diametro imburrato 
Un setaccio
Una spatola
Una sac à poche con bocchetta a stella grande
INGREDIENTI PER 16 PERSONE:
PER IL 1° STRATO:
2 uova fresche
125 gr di zucchero semolato fine
100 ml di olio di girasole
100 ml di succo d'arancia
150 gr di farina "00"
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci della Pane Angeli 
PER IL 2°STRATO:
2 uova fresche
125 gr di zucchero semolato fine
100 ml di olio di girasole
100 ml di latte intero fresco
100 gr di nocciole macinate da aggiungere insieme alla farina e il lievito(farina e lievito setacciati insieme mentre le nocciole vanno solo aggiunte) 
150 gr di farina "00"
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci della Pane Angeli
PER IL 3° STRATO
2 uova fresche
125 gr di zucchero semolato fine
100 ml di olio di girasole
100 ml di succo d'arancia
150 gr di farina "00"
2 cucchiaia di cacao in polvere da aggiungere insieme alla farina e il lievito setacciati
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci della Pane Angeli
PER LA FARCITURA E LA DECORAZIONE:
2 buste di preparato in polvere per budino alla vaniglia-1 litro di latte fresco intero
500 gr di burro di ottima qualità
200 gr di zucchero al velo
6 cucchiaia di marmellata di fragole
12 decorazioni di cioccolato a forma di foglia
100 gr di granella di nocciole
PROCEDIMENTO:
Battete le uova intere e lo zucchero con il frullino elettrico per 2-3 minuti finché saranno diventate dense e cremose.
Aggiungete l'olio e il succo d'arancia a filo sempre frullando.
Fermatevi e unite la farina e il lievito setacciati e amalgamate rapidamente il tutto aiutandovi con una spatola.
Versate il composto in uno stampo imburrato di 28 cm di diametro e infornate a 180° per 40-45 minuti.
Preparate il secondo e il terzo strato della torta con le stesse modalità e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente.
Preparate il budino con il preparato in busta e il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e lasciatelo raffreddare bene.
Lavorate a crema il burro con lo zucchero al velo e incorporate il budino a cucchiaiate.
Stendete la marmellata passata al setaccio sul primo strato di torta, copritela con il secondo strato alle nocciole e stendeteci sopra 1/4 della crema al burro.
Collocate lo strato di torta al cacao sopra alla crema e ricopritelo con un 1/4 di crema.
Versate 5 cucchiaia di crema in una sac à poche con bocchetta a stella grande.
Stendete la restante crema su tutta la torta.
A questo punto riprendete la sac à poche e decorate la torta con rosette di crema e con le foglie di cioccolato e cospargetela con la granella di nocciole, quindi mettetela in frigorifero per 2 ore prima di servirla in tavola.
"BUONA VITA A TUTTI"   


            

3 commenti:

  1. E purtroppo non siamo ancora partite,anzi stiamo a patire il caldo,oggi è tremendo!!Però apprezziamo lo stesso una fetta di questo dolce goloso,un pò pesantuccio..ma delizioso!!Ciao Lucio e buonissima domenica a te e famiglia!!

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  2. E QUANDO PARTI?IN SETTIMANA LE TEMPERATURE TOCCHERANNO I 40°, OGGI E SOLO L'INIZIO..MAMMAMIABELLDOCARMINE è COMM S Fà?VATTEN!!NUN STA CA..VATTEN VICINO O MAR!!HAHAHAHAHA!!GRAZIE DEL COMPLIMENTO!!TUTTI I DOLCI SONO ALQUANTO PESANTI MA UNA FETTINA NON FA TANTO MALE..MA SE TE LA MANGI TUTTA..ALLORA VAI IN OSPEDALE!!!HAHAHAHAHA!!STO PAZZIANN DAMIà!!FELICE DOMENICA ANCHE A TE E TUTTA LA TUA BELLA FAMIGLIA!!BACIOTTI!!CON AFFETTO IL TUO AMICO LUCIO!!

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  3. meravigliosa mi vien da svenire solo a guardarla

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Chiedo scusa a chi mi lascia un commento se vi chiedo questo passaggio di verifica, purtroppo il mio blog è invaso di centinaia di commenti "SPAM". Grazie di cuore se acconsentite.