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Sono un autodidatta al 100x100, mi chiamo Lucio e sono Napoletano fin dalla nascita, la mia passione è fare dolci e lievitati e di dare e ricevere ricette in generale. Sono molto altruista mi piace dialogare con tutti, mi piace scherzare, mi piace mangiare, adesso non più di tanto, ma quando sto vicino ad un dolce che Dio mi assista. Amo tutta la musica, la cultura in generale e acculturarmi, amo la luce solare, amo il mare, amo stare in mezzo alla natura e fra la gente, odio la presuntuosità delle persone in generale divento come HULK! Non sono razzista nel modo più assoluto quindi non sono contro a chi è diverso in tutte le sue forme e categorie, odio chi lo è,  e chi sta contro di loro divento come SPIDER MAN! Non credo molto nell'amicizia tra un uomo è una donna non c'è ancora abbastanza cultura su questo argomento, sono contro a chi fa violenza sui i bambini, sulle donne, su gli anziani, su gli animali e chi è diverso divento come BATTMAN! Infine chi è gentile con me lo sono altrettanto è doppiamente! Con affetto e stima Babbà! 
"BUONA VITA A TUTTI"   

sabato 31 marzo 2012

"BISCOTTI "JOLLY" CON GRANELLA DI MANDORLE E FARINA DI COCCO!!"



"PREFAZIONE"
Chiedo scusa a tutti i mie follower se vi ho messo tanta curiosità della notizia!!Per me è successo qualcosa d'incredibile!!Non avrei mai immaginato neanche per un'istante che mio figlio Luigi...detto "JOLLY"lo chiamano così per le sue qualità musicali basta andare sulla sua pagina di fb per capire perché lo chiamano così...che potesse fare un giorno un dolce con le sue mani..non mi sembra ancora adesso..che dopo averli fatti..non sia stato lui a fare questi meravigliosi e gustosi biscotti..non ci credo ancora dopo che io stesso ho eseguito le foto e ho assistito a testimonianza a questa sua esecuzione quasi impeccabile per fare questi biscotti!!Non ci credo ancora..lui che non sa neanche imboccarsi con un cucchiaio in mano..tanto per farvi capire la sua non innata predisposizione per la gastronomia..non ci avrei scommesso neanche un centesimo su di lui per questo!!Luigi mi disse un giorno :Papà ma che lo metti a fare il blog..chi ti seguirà??Non lo so se sia stato questo a fargli venire la voglia perché col tempo lui si è ricreduto..visualizzando di nascosto i miei post sul blog è i commenti che voi tutti mi regalate con tanto affetto o forse tutte le volte che ho eseguito una mia ricetta e lui veniva a sbirciare a guardare per poi gustare è giudicare gli abbia fatto venire questa voglia??Non lo so cosa sia successo..che cosa si è risvegliato in lui!!Per me è stato un fatto eccezionale perché mi fa capire che anche se ha 26 anni nel suo DNA c'è questa predisposizione cosa che io non avrei mai pensato..quindi sono extra felice per il fatto che mio figlio abbia preso questa mia eredità..avendo solo lui come unico mio figlio..immaginate la mia felicità dove è arrivata!!!Spero solo che non sia un fatto isolato..spero di no..anche perché su fb a aperto il suo diario con le foto è la ricetta e tra parentesi ha avuto anche il suo piccolo successo..forse questo alla fine sarà lo stimolo per farlo continuare!!Tra l'altro a fatto tutto alla mia insaputa..di nascosto con la collaborazione di mia moglie Meghy... che tra parentesi con la sua sempre ironia a detto:Tiè Tiè..MO IN CASA NUN C'è STA SUL BABBà..MA MO STA PUR O FIGL..BABBàLINO..LA PASTICCERIA DEL CORSO è AL COMPLETO!!HAHAHAHA!!MIA MOGLIE è SEMP A STESS DEVE ESSERE SEMPRE LEI A FARE LA BATTUTA FINALE!!!RASSOMIGLIA MOLTO AD UNA AMICA PIZZICOSA CHE CONOSCO??Proseguendo..si è fatto comprare tutti gli ingredienti e poi mi ha chiamato è mi ha detto:Papà oggi faccio una ricetta!!Mi fai le foto?Ragazzi sono rimasto sbalordito senza però fargli capire niente di esserlo anche perché volevo vedere cosa facesse e come lo faceva è dove arrivasse??LASCIO A VOI L'ARDUA SENTENZA!!BE..NON C'è NIENTE DA FARE NELLA VITA BISOGNA SEMPRE SAPERE ASPETTARE..QUANDO MENO TE L'ASPETTI SI VIENE RICOMPENSATI!!
GRAZIE A TUTTI!!!
COSA VI SERVE:
Uno sbattitore elettrico
Una ciotola d'acciaio possibilmente
Una spatola di silicone
2 stampi al silicone come nella foto da sei porzioni ogni tortina e da 7 cm di diametro.
INGIREDIENTI PER DOPPIA DOSE:
160 g di burro freddo tagliato a cubetti
160 g di zucchero a velo
5 g di lievito per dolci
200 g di farina "00"
20 g di albume d'uovo
50 g di granella di mandorla
50 g di farina di cocco
Un pizzico di sale
Zucchero a velo vanigliato per decorare
PREPARAZIONE:
Montate il burro a cubetti con lo zucchero a velo, poi aggiungete il sale, il lievito e la farina setacciata. Miscelate gli ingredienti fra di loro in modo da ottenere un'impasto dalla consistenza sabbiosa. Aggiungete l'albume per ammorbidire, poi incorporate la granella di mandorle e la farina di cocco con una spatola. Porzionate con l'aiuto di un cucchiaio negli stampi senza imburrare e infarinare perché sono di silicone. Infornare a 180° per 18/20 minuti. Quando i biscotti saranno cotti, sfornate e sformateli con delicatezza sulla gratella a raffreddare. Quando saranno freddi spolverizzateli con lo zucchero a velo vanigliato.
"BUONA VITA A TUTTI"      
   
        

 

20 commenti:

  1. Ci lasci con questa curiosità!!!! ^__^
    Un abbraccio Babbà!!!!
    Felicissima serata!!!!

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  2. E mò che è cumbinat? ^_^

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    1. CHELL CA CUMBINAT MIO FIGLIO..HAHAHA!!VIR..VIR..CHE SE CUMBINAT E FA!!UN BACIONE!!

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  3. Auguri di Buona Palma.....Un augurio di pace per un futuro sereno,dove l'uguaglianza,il rispetto,l'amore,l'amicizia,la lealta',l'onesta' siano gli unici motori che facciano muovere il mondo.....
    Ho letto i commenti e ancora una volta ti riscrivo che sei un Grande....condivido in pieno con te il pensiero sull'amicizia...per quanto riguarda il calcio....be lasciamo perdere oggi e' La Palma.....giorno di pace!!!!!!Stasera c'e' da divertirsi......quanto mi fa ridere Mazzari....e' cosi' che si chiama il vostro allenatore Vero???????AAHHHHH!!!!!Quando si toglie la giacca e si passa la mano nei capelli.....AAAAAAHHHH!!!!!!!!!!Anche nel cuore dell'inverno......!!!!!!!!!!!!
    BOOOOOO!!!!!!Strano,i calciatori corrono e lui ha caldo!!!!!!!AAAAAHHHHH!!!!!!!!
    Vabbe' basta sto' con mio marito che mi sta' torturando.....ahhha!!!!!!Un augurio pure da parte sua.....Ciao Babba' sono Giovanni.....Stasera Il Napoli vince 3 a 1 per noi.....Doppietta di Cavani....e Maggio.....E basta......
    Non ci far caso e' ubriaco pure senza bere vino.......AAAAAAHHHHHH!!!!!!!!
    CIao.....Con tanto affetto ....i tuoi amici.....Raffella e giovanni!!!!!!!!

    AHHHHH!!!!!!Voglio un anticipo....che cosa e' successo!!!!!!!!Sono curiosa.........ahhh!

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  4. che cosa ti è successo??
    aspetto ci spieghi...intanto corro a vedere la partita!!
    baci

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  5. AAAHHH!!!!!!AAAAAAA!!!!!!AAAAHHHHH!!!!!Scusami sto' ridendo ancora per ieri sera.....
    Che strano pero'.....penso che la partita si ripetera'...c'erano solo 11 giocatori in campo...gli avversari io non li ho visti!!!!!!!!
    BOOOOOOO!!!!!!!!!!
    Buon inizio settimana!!!!!la tua amica del cuore Raffaella!

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  6. ciao Babba', i figli ce li ho ancora piccoli e sentirti dire che possono sempre stupire mi fa riempire di gioia....i figli so piezze e core!!!UN BACIO E COMPLIMENTI PER I MAGNIFICI E INVITANTI BISCOTTI!

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    1. CIAO FRANCY DI CUORE!!HAI VISTO LO SCRITTO PURE NELLA PREFAZIONE..QUANTO MENO TE LO ASPETTI SI VIENE RICOMPENSATI DAI PROPRI FIGLI BASTA SAPERE ASPETTARE CON PAZIENZA..QUINDI STUPISCITI CON I TUOI è RIEMPI FIN DA ORA IL TUO CUORE DI GIOIA!!UN BACIONE AZZUCCUS XXXXXXXXXXXXXXL TUTTO PER TE E PER I TUOI MERAVIGLIOSI FIGLI!!CIAOOOOO..FRANCY!!A PRESTO..CON AFFETTO BABBà!!

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  7. Ok.....ora almeno siamo sicuri di avere un erede!!!E non fare"tiè tiè"che t'aggiu vist sai??!!Vabbè l'augurio è che tu possa deliziarci ancora con la tua "pasticceria",ma a quanto pare Luigi non ti farà rimpiangere..e senza che fai le corna,che te vec ancora!!E vabbuò la smetto e dico soltanto bravissimo al tuo figliolo,questi biscotti sono venuti una meraviglia e poi belli sgranocchiosi come piacciono a me!!
    Ciao Lucio e ...riguardati!!!ahahahah e vabbè la smetto di"tirartela"!!
    p.s che figura di me...a il napoli,mamma mia che tramvata!!Il tridente ormai agonizzaaaaaaaaaaaaaaaa!

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  8. Ha preso dal papà!!! Hai visto che bravo!!!!!
    Buonissimi!!!!!
    Un abbraccio Babbà!!!!!!!

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    1. Grazie di cuore Lory b.del complimento!!Non credo di meritarmi ad essere bravo..mi arrangio come si dice..tu sei brava davvero!!La tua semplicità che metti con passione fa di te un'eccellente artista sia nelle foto ma soprattutto nella fantasia che poni nelle tue ricette di gran lunga migliore di una vera CHEF!!Figurati mo che mio figlio vedrà tutti sti complimenti!!GRAZIE MILLE!

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  9. Daiiiiiiiiii ma che bellooooo!! Avesse avuto un papy come te!!! A casa mia appena osavo toccare anche solo un mestolo la mamma ringhiava, impossibile stare in cucina perchè c'era lei al seguito che mordeva di brutto se facevi cadere qualcosa, se sporcavi, se fiatavi...insomma un incubo!
    Poi sono andata via di casa e allora mi sono scatenata ed oggi la cucina è la mia passione!!
    Complimenti per tuo figlio, spero che avrà ancora questi attacchi d'arte! Li immagino deliziosi qst biscotti.

    P.s.
    L
    Ti lascio il link del mio 1° contest, magari ti va di dargli una sbirciatina! P.s. Ti lascio il link del mio 1° contest ..se ti va di passare....http://capricciosaepasticcionaincucina.blogspot.it/2012/03/e-tu-di-che-colore-sei-1-contest.html

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  10. idea meravigliosa sicuramente da provare buona giornata

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  11. Ciao,neo arrivata nel tuo interessante blog, questi biscotti mi mancavano!!!!! Non appena mi sistemo in casa li devo fare assolutamnete!!! Ti linko nel mio blog, a presto
    Nidalea

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  12. Questa si che e' una bella cosa......Un figlio tra i fornelli...opps tra il forno!!!!!!I figli sia nel bene che nel male un po' seguono sempre l'esempio dei genitori....e tuo figlio e' l'esempio vivente.....Caro babba' come prima prova tuo figlio e' stato bravissimo...come si dice :l'allievo ha superato Il maestro....ma cosa vuole fare.....prendere il tuo posto!!!!!!!

    Ciao Luigi e piacere di conoscerti....con papa' scherziamo sempre e ci prendiamo in giro .....ma alla base del nostro rapporto c'e' una grande stima e rispetto.Complimenti di cuore....sono una donna che cucina da quando tenevo otto anni e per me poter creare con il cibo e' la cosa che piu' mi appassiona....La cucina e ' scienza,arte e chimica....La studio da anni ed ho quasi sempre ottenuto dei buoni risultati!!!!!!!Mi rilassa,la cucina e' famiglia e ' tavola e' lo stare insieme.......
    La ricetta e' favolosa....credo che posso usare pure stampini normali vero???????Mi e' piaciuta veramente tanto!!!!!!!Bravo,bravo,bravo!!!!!!!Scusami,se posso sembrarti un po' invadente:ma....hai lo stesso difettuccio di papa'?????????Vabbe' mi spiego meglio....ami pure tu L'azzurro....solo e sempre azzurro!!!!!!Giusto per sapere....ehh!!!!!Per carita' capisco la situazione puoi pure non rispondere!!!!!!!!AAHHH!!!!!!!!Amo scherzare!!!!!!!Buona vita Ragazzi e un saluto alla Sign.Meghy....che in questo momento e' diventata la donna piu' invidiabile di tuTTa italia:HA DUE UOMINI CHE CUCINANO PER LEI!!!!!!!!!!
    uN ABBRACCIO rAFFAELLA!!!!!

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  13. Ho letto il commento che mi hai lasciato.....ti sei incavolato....certo che Voi(tu,mio marito.....)siete proprio strani!!!!!mica e' colpa mia?????????Mio marito Domenica sera mi ha tenuto per tutta la serata il musone,diceva che gufavo contro di lui....non era possibile vedersi la partita con me,che esultavo.....nel mio palazzo mi sentivo solo io...Tu non mi vuoi rispondere.....Ma alla fine che risultato vi aspettavate.....!!!!!????????
    E non ti arrabbiare.....De Laurentis,li fara' diventare tutti attori!!!!!???Vuoi vedere che mo' vi prendete pure del piero??????
    Ciao....mo sono io che mi sono arrabbiata!!!!!!!!!

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  14. CARI LETTORI SONO IL FIGLIO DI BABBA'...DICIAMO IL BABBA' PICCOLINO HEHEHE...RINGRAZIO TUTTI VOI X I COMPLIMENTI SPERANDO DI DELIZIARVI A PIU' PRESTO CON UNA NUOVA RICETTA..SI PERCHè HO TANTA VOGLIA DI FARE DOLCI E SPERIMENTARE NOVITà...A DIMENTICAMO FORZA NAPOLI SEMPRE CIAO DA BABBINO!!!

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  15. Ma quanto sei cattivo con me....ti rispondo sempre!!!!!!AHHHHH!!!!Ogni tanto capita.....
    Grazie mille per gli Auguri....come potevo non passare.....Ho impastato un po' ho fatto solo le pastiere di grano....non posto la ricetta perche' gia' l'ho fatto l'anno scorso....
    E allora che posso augurare ad un amico?????
    Be'non amo gli auguri scontati e rituali...io amo esprimere gli auguri da profondo del cuore,come hai fatto tu,
    Per questo....ti Auguro che ogni giorno nel tuo cuore sia Pasqua,
    Che il Cristo risorto porti nel tuo cuore tanta serenita',pace,e amore....che ogni attimo della tua vita possa essere momento di crescita e soddisfazioni....che ogni tuo desiderio possa sempre realizzarsi....che il lavoro ti doni sempre dignita' e rispetto per la vita....
    Che una dolce "amica"ti possa sempre stare vicina e che nel momento del bisogno possa sempre aiutarti,ma che questa dolce amica possa esserci pure per ridere,scherzare!!!!!!!!
    Ecco questo e' il mio Augurio!!!!!!!
    Auguri da Giovanni,antonietta e luisa!!!!!!!
    Auguri a Meghi e Luigi......!!!!!!!!!!
    E grazie per la solidarieta'......siamo troppo forti!!!!!!!!!!!!!!
    Tvb Raffaella!

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  16. Ma..ma...sei malfidato, guarda invece tuo figlio che se firat i fà! Degno figlio di suo padre, è un babbino in tutti i sensi....speriamo di vedere ancora sue delizie insieme alle tue..ciao Babbà!

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Chiedo scusa a chi mi lascia un commento se vi chiedo questo passaggio di verifica, purtroppo il mio blog è invaso di centinaia di commenti "SPAM". Grazie di cuore se acconsentite.