IMPASTO PRIMA DELLA FASE DI LIEVITAZIONE....
FASE DI STENDITURA PER FORMARE I "TORCETTI"....
FORMATI I TORCETTI SI PASSANO NELLO ZUCCHERO DI CANNA O SEMOLATO..POI SI METTONO SU UNA PIASTRA DA FORNO RIVESTITA DI CARTA FORNO..PRIMA DI INFORNARE SI DEVONO SPRUZZARE DI ACQUA CON UNO SPRUZZINO IN TAL MODO QUANDO SI CUOCIONO..AD UNA TEMPERATURA DI 200° X 10 MINUTI...SI ANDRANNO A CARAMELLIZZARE..
Sono rimasto intorbidito è inebriato dal profumo di questi "Torcetti". La ricetta in questione lo presa dal blog della mia amica LORY B. ..Quando si tratta di lievitati vengo instataniamente attirato. Non sto qui a decantare la bravura di questa donna dalle qualità superbe e molto apprezzate per le sue ricette...non sto qui a fargli della pubblicità..non ha bisogno...fate una capatina da lei e vi rendete conto voi stessi se ha bisogno di ciò..femmina semplice e dal cuore umile...cordiale..affettuosa..sincera..madre esemplare...moglie eccezionale è a dir poco una fotografa superlativa..guardate le mie foto e le sue di questa ricetta così vedete nettamente la differenza di quanto ho detto!!In passato con Lory ho avuto una collaborazione su una ricetta è lei subito si è messa a disposizione nei miei riguardi..è stata la prima persona che ha postato è provato una mia ricetta..anche se io gli avevo detto di non menzionare il mio nome..ma lei con grande modestia e semplice umiltà mi dedicò il post con la ricetta delle:"STELLE FILANTI"..così andandola a visitare approfittate per vedere anche questa ricetta di uso carnevalesco. Babbà non dimentica tanto facilmente delle persone che gli danno affetto ed emozioni culinarie e di vita!!Ecco Lory..anche se la mia bravura e di gran lunga inferiore alla tua..ho cercato con le mie manoni di fare questi "Torcetti" anche se sembrare dei "Torcioni??"..HAHAHAHAHA!!!Spero di farti fare una bella figura come tu me la facesti fare a me..credo che alla fine l'importante è il pensiero che ho avuto nei tuoi riguardi!!GRAZIE LORY B.!!
Detto questo, miei cari follower, vi consiglio di fare questi "Torcetti"..son molto facili da fare..ottimi..profumatissimi..caramellizzati..gustosi...in Piemonte ne vanno matti...e a dirla tutta da me non hanno neppure aspettato che si raffreddassero..sono finiti n un batter d'occhio!!!
ATTENZIONE!!!ATTENZIONE!!!MIE CARE FOLLOWER!!DI SEGUITO NON TRASCRIVERò LA RICETTA..SAREBBE TROPPO BELLO...QUESTO MIO RICATTUCCIO CATTIVELLO MA FATTO CON MOLTO AFFETTO..VI POSSA ISTIGARE AD ANDARE E VISITARE IL SUO BLOG..COSì SONO SICURO CHE TUTTE VOI LO FATE!!!MI DIRETE: BABBà SI CATTIV???VI RISPONDO SEMPLICEMENTE: CHI MI CONOSCE LO SA SE SONO CATTIVO OPPURE NO??SE AVESSI FATTO DELLE MODIFICHE ALLORA AVREI SCRITTO LA RICETTA..POICHè RITENGO CHE NON è GIUSTO MODIFICARLA MA VERIFICARE QUANTO SIA VERITIERA LA RICETTA STESSA DI CHI LA FA..DI CHI LA INVENTA..COME HO FATTO IO IN QUESTIONE..HO CHIESTO PRIMA IL PERMESSO A LORY B. E SUBITO ME LA CONCESSO..POI HO PROCEDUTO PASSO PASSO COME DESCRITTO NELLA SUA RICETTA SENZA CAMBIARE O MODIFICARE NULLA ED IL RISULTATO è STATO ECCELLENTE!!!QUINDI RITENGO ALQUANTO INUTILE TRASCRIVERE LA RICETTA..MI DA QUEL SENSO DI MALA EDUCAZIONE E IRRISPETTOSO NEI RIGUARDI DI LORY B. ..DI CHI MI SEGUE E ALLA FINE ANCHE NEI MIEI ESSENDO UNA PERSONA DI PRINCIPIO!!!VORREI TANTO CHE IN QUESTO MONDO VIRTUALE SI MODIFICASSE ELIMINANDO TOTALMENTE LA "PRESUNZIONE" CHE TRAPELA UN PO' DAPPERTUTTO..CHE SI ACCETTASSE CON MOLTA UMILTà CHI STA UN PASSO AVANTI ED AIUTARE CON MODESTIA CHI STA UN PASSO INDIETRO..ABOLENDO QUESTO MURO INVALICABILE PER POTER ENTRARE SERENAMENTE DANDO DELLE RISPOSTE A CHI FA DELLE DOMANDE SENZA AVERE QUELL'ATTEGIAMENTO DI DISTACCO VERSO LE PERSONE CHE SI ASPETTANO CHE TU GLI DIA DEI CONSIGLI O QUANT'ALTRO...
SIA BEN CHIARO CHE QUESTA MIA POLEMICA NON VALE PER TUTTI..CI MANCHEREBBE..MA PER TUTTI QUELLI CHE SANNO O FANNO FINTA DI NON SAPERLO DI ESSERE "PRESUNTUOSI!!!". NON CAPISCO PERCHè!!COME SI SONO APERTE LE FRONTIERE ABBATTENDO I MURI??NON POSSIAMO FARLO ANCHE NOI PER APRIRE I NOSTRI CUORI??
BABBà COSì LA PENSA E COSì SCRIVE!!
MI FERMO QUI..MI ASSUMO TUTTE LE MIE RESPONSABILITà..CHIEDO SCUSA A LORY B. LEI è AL DI FUORI DELLA MIA POLEMICA è A TUTTE VOI CHE MI SEGUITE...FINALMENTE VI SCRIVO DI SEGUITO L'INDIRIZZO DI LORY B. COSì CON UN SEMPLICE CLIK VISITATE IL SUO BLOG PER VEDERE LA RICETTA IN QUESTIONE è LE ALTRE : http://lorybbistrott.blogspot.com ....
GRAZIE LORY B.!!
GRAZIE A VOI PER L'ATTENZIONE!!
BUONA VITA A TUTTI!!!